【347】平日の売上を上げる

 

先日、1,000円カットの

大手チェーンにでふらりと

入ってみました。

 

 

すると、座席の目の前に

ちょっとした張り紙が・・・

 

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平日12時以降のご利用だと、

待ち時間がなくご利用できる

ことが多いです

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昼間の稼働率がよくないので、

お客様にメリットを伝えながら

来店を促しているのです。

 

 

もともと1,000円カットなので

値下げすると、収益性が悪くなります。

 

 

そこで、お客様のメリットを訴えながらの、

来店を促すというものです。

 

 

土日は多くのお客様が来られるので

平日にどれだけ分散させるかが

重要なのでしょう。

 

 

1,000円カットに限らず、

飲食店なども土日と平日の売上の

差に悩んでいらっしゃるお店が多いです

 

 

先日もとある飲食店さんで

平日の売上アップ対策を

一緒に考えて実行に

移してもらいました。

 

 

 

平日の売上アップの対策

考えて実行していますか?

 

 

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